Frango marinado em tomate e lima, com tomate-cereja e halloumi

Chef Spadanini3 Comentários
23 maio 2010 @ 22:51

Uma receita simples, muito saborosa e leve - ideal para os dias quentes! Ingredientes (2 pessoas): 2 peitos de frango 500g de tomates-cereja 125g de queijo halloumi 2 limas manjericão rúcula hortelã azeite sal pimenta Preparação: Esmague os tomates-cereja para um recipiente - não com demasiada força, apenas a necessária para que soltem o sumo e as grainhas,... | Ler a receita completa »

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Magret de pato com molho de nêsperas, gengibre e ginja

Chef Spadanini5 Comentários
17 maio 2010 @ 22:30

Esta é uma receita do chefe Guerrieri, que o Expresso publicou há dois anos. Guardei-a na altura, para experimentar na época das nêsperas. O ano passado ficou esquecida e, por sorte, dei com ela há dias, mesmo no tempo certo. É um prato agradável, com o pato a combinar bem com o adocicado do molho e com a frescura... | Ler a receita completa »

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