19 Janeiro 2013

19 Janeiro 2013

Bolinhos de coco

7 comentários
 

Sempre que posso, faço questão de envolver na cozinha as crianças cá de casa. Seja só a mostrar e explicar o que estou a fazer, ou mesmo a pedir-lhes ajuda e a deixá-los meter as mãos na massa (por vezes literalmente). Ou pelo menos com o mais velho, que o mais novo ainda não tem idade para se interessar muito.

Daí que esta receita me tenha interessado. Foi-me passada pela Ana, uma amiga que também tem duas crianças em casa (aliás, uma delas nascida exactamente no mesmo dia que um dos meus rapazes), e que me garantiu que era uma receita óptima para fazer com crianças. Experimentei hoje e tenho de concordar: foi um sucesso. Aliás, não só com as crianças, mas também com os adultos. Mais ainda porque eu adoro bolos (e doces, e sobremesas em geral...) com coco.


Ingredientes:
125g de açúcar
1 queijo fresco grande
4 gemas
1,5 colher de sopa de farinha
100g de coco


Preparação:
Junte o açúcar, o queijo, as gemas e a farinha num tacho. Leve ao lume (lume médio), mexendo com uma colher de pau até começar a engrossar. Retire e deixe arrefecer.

Assim que estiver frio, junte o coco ralado, mexendo bem. Com ou sem ajuda de crianças, pegue em pedaços pequenos da massa e molde em bolinhas. Coloque num tabuleiro de forno coberto com uma folha de papel vegetal. Leve ao forno a 180º por cerca de 10 minutos ou até estarem cozidos. E é só isto!

7 comentários


pedra de sal disse...

Que aspecto delicioso! Cá por casa so eu sou apreciadora de coco, mas diria que a minha filhota de 3 anos iria gostar do programa!


Me disse...

Estes bolinhos têm um aspecto fantástico! A madame lá de casa ainda não tem idade para estas avarias, mas acho que os ia adorar :)


Partilhando Sabores e Receitas disse...

Bolinhos decliiosos e apetitosos para comer acompanhados de uma chávena de chá!
beijinhos e boa semana


Mafalda disse...

Adoro bolinhos de coco e estes ficaram deliciosos.. :)
beijinhos


Ana Claudia disse...

que lindos bolinhos, apetitosos e charmosos...
beijinhos, bom final de semana


Ysandra Pena disse...

Ai ai que saudades de coco. e esse seus bolinhos estao com uma cara magnifica.

Dar uma olhadinha no meu blog.....ele é como um bebe.....acabou de nascer.........rrsssrrrsr

http://virandocomida.blogspot.com

Beijos


Chef Janvier disse...

Fizemos estes bolinhos cá em casa e ficaram bem bons - a repetir, e eu nem gosto particularmente de coco... rápidos de fazer, também.


 
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